Самой пострадавшей отраслью экономики после пандемии коронавируса стали организации общественного питания. Тяжелее всего сейчас ресторанам, так как многие сотрудники ушли, некоторые попали под сокращение, третьи переквалифицировались. В 27 российских регионах наблюдается жесткая нехватка кадров в этой сфере. По словам известного ресторатора Дмитрия Журкина, такой дефицит есть у всего ресторанного рынка. «Пять месяцев был локдаун заведений...
