С 1 января 2021 года в России вступают в силу новые санитарно-эпидемиологические требования в работе продуктовых рынков и торговых объектов. В частности, с нового года будет продолжен мораторий на продажу продуктов с истекшим сроком годности, накладывается запрет на содержание животных и птиц. Отдельным пунктом прописано то, что взвешивание продуктов должно производиться без упаковки. Новые правила будут действовать до 2027 года. Отметим, что в Дагестане на продуктовых рынках проводится регулярный мониторинг за качеством реализуемой продукции, а также соответствия ее санитарным нормам.