Об этом на заседании Совета Безопасности Дагестана рассказал Сергей Меликов.

По данным УФНС за прошлый год, в республике были зарегистрированы 2254 предприятия общественного питания с 3,5 тысячами работников. Однако, согласно информации Минпромторга Дагестана, количество работающих на этих объектах составляло почти 12 тысяч человек.

Таким образом, около 70% занятых в данной сфере остаются в «тени» и не зарегистрированы официально. Число оформленных сотрудников крайне низкое – в среднем на одно заведение общепита приходится менее одного официально трудоустроенного работника.

Проведённые проверки выявили следующие нарушения:

отсутствие контрольно-кассовой техники;

отсутствие трудовых договоров;

несоответствие заработных плат сотрудников МРОТ;

сокрытие продажи алкоголя;

наличие задолженностей за услуги ЖКХ.

Предприятия общественного питания также являются злостными неплательщиками коммунальных услуг. Например, задолженность за электроэнергию только по 15 объектам за 2024 год составила 9,5 млн рублей, а 80 объектов задолжали 16,8 млн рублей за газ. После совместной работы органов власти, правопорядка и ресурсоснабжающих компаний задолженность сократилась почти в два раза.

«Из семи тысяч человек, работающих в «тени», на Махачкалу приходится не менее четырёх тысяч. Их необходимо совместными усилиями вывести из тени и содействовать в заключении трудовых договоров. Подобные недостатки в сфере общественного питания наблюдаются во всех городских округах и муниципальных районах республики.

Всем заинтересованным контрольно-надзорным, правоохранительным органам, органам исполнительной власти и администрациям городов и районов республики необходимо перейти от многообещающих отчётов к реальной работе по наведению порядка», – поручил Сергей Меликов.