Председатель Правительства Республики Дагестан Абдулмуслим Абдулмуслимов провел сегодня расширенное совещание, посвященное вопросам продовольственной безопасности и состоянию хлебопекарной отрасли региона. В мероприятии приняли участие ключевые министры, руководители контролирующих органов и главы муниципалитетов.
Глава правительства республики открыл заседание, напомнив о стратегической цели государственной Доктрины продовольственной безопасности – обеспечении населения качественной и доступной сельхозпродукцией. Он отметил значительный потенциал аграрного сектора Дагестана, но указал на существующие проблемы.
«Производство продуктов питания в республике отстает от реальных потребностей населения, что ведет к необеспеченности внутреннего рынка продуктами собственного производства», – заявил Абдулмуслимов. Он подчеркнул, что слабая материально-техническая база перерабатывающей промышленности и неразвитая инфраструктура хранения препятствуют комплексной переработке сырья.
Особое внимание на совещании было уделено хлебопекарной отрасли, которую премьер назвал ключевой для обеспечения населения продукцией первой необходимости. В республике действует около 15 крупных хлебозаводов, однако значительная доля производства сосредоточена в малом бизнесе, который включает около 300 малых и микропредприятий.
Министр сельского хозяйства и продовольствия РД Шамиль Рамазанов представил отчет о самообеспеченности региона. Согласно данным, Дагестан значительно превышает пороговые значения Доктрины по овощам, картофелю, плодам, говядине и баранине. Однако не достигнут порог по мясу в целом из-за дефицита производства мяса птицы. По рису самообеспеченность составляет рекордные 426%. Такие продукты, как сахар, растительное масло и мука, ввозятся из других регионов.
Рамазанов также отметил, что, несмотря на рост инвестиций и увеличение мощностей хранения в 3,5 раза за последние годы, сезонность остается проблемой: доля местной плодоовощной продукции на рынках падает с 80-90% в сезон сбора до 30% в зимне-весенний период.
В хлебопекарной отрасли, как сообщил министр, бурное развитие малого бизнеса, выпускающего более дешевую продукцию, привело к недозагрузке мощностей крупных предприятий до 30-40%. За последние три года себестоимость производства выросла из-за повышения стоимости обслуживания импортного оборудования, сырья и коммунальных платежей. При этом дефицита социального хлеба в регионе нет, а его цена не превышает средний уровень по Северо-Кавказскому федеральному округу.
По итогам совещания Абдулмуслим Абдулмуслимов дал ряд поручений, направленных на повышение уровня переработки сельхозпродукции, развитие инфраструктуры хранения и поддержку хлебопекарной отрасли. Он выразил уверенность, что совместными усилиями удастся добиться устойчивого развития агропромышленного комплекса и повысить продовольственную независимость Дагестана.
